El stock bovino aumentó 500.000 cabezas

El rodeo se expandió a 53,8 millones de animales, pero el incremento se va desacelerando en los últimos años, en línea con el deterioro de los precios reales de la hacienda

11/10/2018 | 2:00

Las autoridades agropecuarias dieron a conocer una nueva estimación del stock bovino al 31 de marzo de 2018, que arroja un total de 53,9 millones de cabezas. Este número representa un aumento de 500.000 animales en relación a la estimación hecha para un año antes.

El crecimiento señalado marca un ritmo que se va desacelerando, tras el aumento de 1,2 millones de cabezas a marzo de 2016 y de las 700.000 cabezas a marzo de 2017. Esto también es consistente con el deterioro de los precios reales de la hacienda en los dos últimos años.

La parte positiva es que, aún en ese contexto, el sector siguió invirtiendo en su expansión.

 

Por categorías

Analizando el comportamiento de las distintas categorías, se aprecia que todo el aumento de las existencias se debe a la mayor cantidad de terneros y de terneras, que iguala al incremento total.

Las vacas aumentaron en 400.000 cabezas, lo que fue recortado por 200.000 vaquillonas menos. Y esta mayor cantidad de hembras fue neutralizada por la caída en novillos (100.000) y en novillitos (50.000).

Los datos de los machos son los más preocupantes de la estimación, ya que el nuevo contexto en materia de exportaciones pareciera que no ha tenido consecuencias sobre el número de animales adultos para faena hasta ahora.

Otro dato interesante es el porcentaje de pariciones, calculado con acuerdo con las existencias de terneros en relación al número de vacas del año previo.

Para este último año fue 63%, igual al observado entre 2012 y ahora, con las excepciones de 2015 (60%) y 2017 (62%).

En el cuadro se muestra la estimación de existencias por categoría para 2018, para 2017 y la diferencia.

Fuente: Valor Carne