Baja incidencia de los granos en precios de los alimentos

Economistas de la Universidad de San Martín difundieron un informe en el que explican la baja incidencia del precio de los granos y sus aumentos en los precios finales de los alimentos. En el caso de la carne vacuna el maíz explica sólo el 15% del valor del producto en góndola. También analizaron la composición del precio de los farináceos en los cuales el trigo es el 15%, la harina 22% mientras que la mano de obra significa 50% y el resto se reparte entre alquileres y servicios públicos que al estar congelados redujeron su incidencia.

31/03/2021 | 3:42