¿Cuál es la huella de carbono de la cadena de trigo Argentina?

En el marco de “A Todo Trigo”, técnicos del INTA dieron a conocer el análisis del impacto ambiental del cereal.

07/05/2021 | 10:18

De acuerdo al estudio, una tonelada de trigo genera 148,5 kilos de dióxido de carbono en el campo y 186,4 kilos de ese gas de efecto invernadero en el transporte hasta el puerto. En tanto, el mismo análisis se realizó en el eslabón industrial para la elaboración de pastas secas y harina, y arrojó un equivalente a 543 y 345 gramos, respectivamente. En este contexto, dijeron que son niveles que están un 50 por ciento por debajo del resto del mundo.