Trigo: Entre un mercado virtualmente cerrado y el combate de la informalidad

Desde la FAIM resaltaron que la comercialización del cereal estuvo dentro de los parámetros lógicos para una campaña signada por el compromiso asumido por gran parte de la cadena para que no falte trigo en el mercado interno.

20/07/2021 | 9:45

En este contexto aseguraron que fue muy difícil conseguir trigo de calidad, e insistieron en que el precio pagado al productor no fue menor por el cierre virtual de las exportaciones. Por otro lado destacaron que la informalidad volvió a instalarse fuertemente en el sector, con una evasión que ronda los 20 mil millones de pesos en la cadena triguera.