Trigo: ¿Llegó el momento de diferenciar por calidad?

Con la reactivación de las lluvias cambió el escenario para la siembra del trigo. Especialistas indicaron que esperan una superficie similar a la del ciclo anterior, aunque advirtieron que no se puede seguir apuntando sólo al volumen y que es necesario ordenar la producción y comenzar a clasificar por calidad para dejar de exportar trigo mezcla y perder precio. El productor sabe cómo hacerlo, agregaron, lo que falta es tener una diferencia de precio en el mercado.

13/04/2018 | 7:26