Carne vacuna: crece faena y exportación, pero cae el consumo

La faena vacuna del 2019 fue la más alta de los últimos 25 años según el último informe de CICCRA, aunque destacan la elevada participación de hembras en la misma. El ciclo cerró también con una suba de casi 65% en las exportaciones, aunque el consumo interno retrocedió 10%, hasta los 51 kg por habitante.

10/01/2020 | 2:37