En 2022 la carne se deberá comercializar en cuartos y no por medias reses

Una resolución conjunta de los ministerios de Desarrollo Productivo y de Agricultura establece que a partir del 1 de enero del año próximo la carne que salga de los frigoríficos con destino al consumo se comercializará en trozos que no pueden superar los 32 kilos.

22/04/2021 | 11:15

Según esa normativa se pondrán a disposición programas de asistencia financiera para el cumplimiento de la medida. Diferentes referentes de la industria cárnica opinaron sobre el tema.