Faena de hembras creció 20% en 2018

Según el último informe de Ciccra la faena de hembras creció cerca del 20% en 2018 y respecto de acumulado de 2017.

09/01/2019 | 11:42

A su vez, el documento destaca que en diciembre pasado el 48% de los ejemplares que fueron al matadero eran hembras.

Esa mayor faena de hembras fue la explicó el crecimiento en la faena total que sumó 13,5 millones de cabezas en 2018, que permitió una producción de 3,05 millones de toneladas de carne y exportaciones por 540/550 mil toneladas.

La mayor faena de hembras estuvo impulsada por los buenos precios de las vacas a causa de la mayor demanda de China y de las necesidades de financiamiento de los productores.

Las dudas están puestas en lo que viene. Si sigue la faena alta se podría ingresar en un proceso de liquidación del stock, la macro empuja en esa dirección, pero también es cierto que este año hay elecciones, que hay pasturas que permitirán la retención y que en ese contexto el productor podría verse tentado a retener e intentar sostener sus existencias.