Mejoran las exportaciones de carne vacuna, pero la oferta sigue concentrada

Según los últimos datos las ventas externas de carne vacuna registraron una suba en torno al 19 por ciento durante el último mes, impulsada principalmente por las cuotas libres de restricciones.

25/10/2021 | 9:45

En este contexto, consultores ganaderos destacaron que el mayor problema del cepo a la carne evidentemente no pasa por el volumen final sino por la concentración en el sistema de asignación de cuota. En tanto, los matarifes también pidieron que la cadena los acompañe en el reclamo para que se les habilite la posibilidad de exportar.