Se recuperan la faena y el abastecimiento de carne vacuna

La faena vacuna de marzo tuvo un crecimiento interanual de 4 por ciento según los datos difundidos por el Ministerio de Agricultura.

07/04/2021 | 11:00

Analistas del sector destacaron que se mantuvo estable la participación de las hembras que significaron el 45,5% del total. Además indicaron que con el volumen enviado a los frigoríficos el consumo interno rondó los 45 kilos por habitante y por año. También analizaron las perspectivas para esta cadena productiva.