Se suman alarmas negativas a la delicada situación de la producción lechera

Como hemos analizado en los últimos meses, el precio que venía recibiendo el productor a tranquera de tambo se encontraba en línea con la inflación y eso le permitía tener un ingreso que estaba levemente por encima de los costos, pero que se volvía negativo cuando en la ecuación se incluía un costo de oportunidad al capital del 5 por ciento.

27/05/2022 | 10:00

Esta situación empeoró y, durante el último mes, el ingreso del tambero se ubicó inclusive por debajo de los costos operativos de producción. Para los especialistas esto genera un escenario de preocupación e incertidumbre, pero que podría ser revertido si se eliminaran restricciones e intervenciones en la comercialización.