Jornada sobre desarrollo sustentable con miras al futuro de la industria del trigo

Organizada por la Asociación ArgenTrigo, la Jornada “Desarrollo Sustentable para la Cadena del Trigo” tiene por objetivo analizar las potencialidades, oportunidades y desafíos de la cadena de la industria en los próximos años.

16/11/2015 | 6:38

La cita tendrá lugar en el Salón Bouchard de la Bolsa de Cereales (Bouchard 454) el próximo 25 del corriente mes, de 8.30 a 13 horas con entrada libre y gratuita.

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La actividad contará con dos bloques de debate. En una primera parte, se analizará el “Escenario Agroalimentario Internacional y Mercosur” con una
disertación a cargo del especialista Gustavo Idígoras, director del Centro de
Estudios del Sistema Agroalimentario de la Universidad Nacional de Lomas de
Zamora, y ex agregado agrícola de la Argentina ante la Unión Europea.

En una segunda instancia, se concentrará en el rol de la industria, la situación actual de molineros y fabricantes en el panel “Abasteciendo la industria y la mesa”. Este espacio contará con la participación de referentes de FAIM, Bimbo y UIFRA.

Finalmente, el programa incluye una disertación del representante de ArgenTrigo, David Hughes, sobre políticas públicas para la cadena de trigo. El
especialista describirá los ejes prioritarios para el futuro de la industria que incluyen desde la sustentabilidad social y ambiental hasta la sustentabilidad económica, sin descuidar la inocuidad y sanidad de nuestros alimentos.

Desde ArgenTrigo destacan una serie de puntos cruciales para la decisión
política que abarcan la incorporación de tecnología, el aumento de la
eficiencia en la utilización de insumos, el incremento de la productividad,
la agregación de valor, la diferenciación de productos y la inserción en el
comercio internacional, la equidad social y el cuidado del medio ambiente.

El objetivo de la actividad es brindar aportes al sector y reconocer su potencial como comunidad agroalimentaria, formar parte del desarrollo de las soluciones que la industria precisa.
Buenos Aires, noviembre 2015.