Siguen creciendo las carnes alternativas

A diferencia de lo que sucede en el mercado vacuno, las carnes aviar y porcina finalizarán 2012 con un nuevo crecimiento en la producción y el consumo per cápita. En el caso de los pollos también las ventas externas registrarán un incremento del 14 por ciento. Ambas actividades estiman que esta tendencia seguirá en 2013.

11/12/2012 | 12:04
Actualidad