Avicultura: Caída de las exportaciones impulsó el consumo local
Desde el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas dijeron que las ventas externas durante lo que va del 2023 tuvieron una caída del 30 por ciento en volumen y de 50 por ciento en precio, debido al cierre de mercados generado por la gripe aviar.
02/11/2023 | 10:15
De todos modos, reconocieron que parte de la producción que tradicionalmente se exporta se volcó al mercado interno y el consumo por habitante por año se ubica en 49 kilos. Por último, de cara al 2024, señalaron que se necesita una política integral para todas las carnes.
