Reunión de la Mesa Sectorial del Trigo

Participaron representantes de toda la cadena

27/01/2021 | 9:52

Este martes por la mañana se reunió de manera virtual la Mesa Sectorial sobre trigo y consumo interno, que conforman más de 15 entidades de la agroindustria vinculadas al cereal.

Se analizaron los datos de la campaña de trigo 2020/21, y se concluyó que las cifras de producción, expectativas de exportación y de consumo interno no evidencian un problema de existencias, por lo que no deben aparecer problemas para lograr las previsiones de abastecimiento interno para el 2021 en cuanto a volumen.

La Federación Argentina de la Industria Molinera expresó que actualmente la molinería tiene problemas de escasez de oferta, frente a la baja disposición de los productores de vender trigo.

En relación al tema impacto del trigo en los productos en el mercado interno, se consensuo solicitar al Gobierno que realice un estudio rápido pero concluyente de las estructuras de costos en los productos de consumo al público, que se encuentran amparados bajo precios máximos y la incidencia real del insumo trigo en los mismos. Para ello la Mesa de Trigo estará participando de ese estudio y aportando información y análisis.

Respecto al Programa de Precios Máximos, la molinería expreso que está congelado el precio de la harina de trigo desde marzo del año pasado mientras que la inflación fue del 36% y la devaluación también fue del 36 %, por lo tanto, la Mesa de Trigo solicitó al gobierno que establezca una fórmula de actualización de precios acordes con los valores actuales del trigo y de los índices inflacionarios previstos durante el año.

Finalmente, requirió al Gobierno que defina los productos de consumo directo que se encontraran en el programa de precios máximos y/o similares, durante 2021 y qué propuestas de compensación a elaboradores tiene pensado implementar a los efectos concretos que la Mesa del Trigo evalúe opciones y alternativas. En ese sentido, FAIM informó que el producto de consumo directo es el paquete de harina de 1 kg de venta al público, que significa aproximadamente el 10 % del total de molienda anual.

Entidades participantes: