Trigo: enfermedades y clima impactaron en la calidad

Desde la Cámara Arbitral de Rosario señalaron que según los trigos analizados se observan granos dañados por fusarium y una caída en el peso hectolítrico, lo que baja la calidad del cereal. Sin embargo, el cultivo presenta un nivel de proteína aceptable para la molinería.

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