Caminos y sabores: producción 100% regional
Caminos y Sabores abre nuevamente sus puertas del 9 al 12 de julio para que el país se reencuentre con las producciones regionales. Los esperamos a la fiesta de la cultura, de nuestros sabores y de nuestra identidad.
01/07/2015 | 8:10
Como desde hace once años, el público porteño tiene una cita con las raíces gastronómicas y culturales argentinas. Caminos y Sabores, la feria de alimentos regionales, artesanías y turismo se llevará a cabo del jueves 9 al domingo 12 de julio en La Rural, de 12 a 21hs. y permitirá un contacto cara a cara con productores de todas las regiones del país.
La feria brinda la posibilidad a los pequeños productores y artesanos de nuestro país de difundir su forma de vida, de revalorizar la identidad cultural y poner en valor el trabajo de su comunidad.
En más de una ocasión, el público puede acceder de primera mano a la historia de un determinado producto en el cual intervienen muchos protagonistas, familias y colaboradores, en una red de labores que se ha transmitido de generación en generación. Es así que una receta familiar se ve transformada en un producto regional al alcance del público.
Una selección de la gran oferta regional que se podrá visitar en Caminos y Sabores
Desde Colonia Caroya, Córdoba, llegan los embutidos de la Familia Grion al camino de las Carnes y de los Quesos para seguir consolidando su relación con el consumidor y demostrar que la calidad de sus fiambres secos, cocidos, salazones, bondiolas y lomos consolidan una marca registrada de sabor.
En el camino de la Yerba Mate y el Te la Cooperativa Agrícola Colonia Liebig, que reúne a 140 productores agrícolas que promueven una organización solidaria para progresar en unidad, invitará a compartir sus mates y a probar las bondades de su principal producto, Playadito.
Desde Mendoza llega la familia Lecumberri al camino del aceite y de las especias con su producto insignia: «Noble Lur» («Tierra Noble» en vasco), que recibió múltiples premios en los concursos Olivinus 2011, Terraolivo 2012 y en el concurso Experiencias del Sabor 2014. Las indiscutidas virtudes de este aceite –en sus diversas variedades– han sido reconocidas y ponderadas por chef argentinos, entre ellos, Juliana López May.
La familia Padín llegará desde Mar del Tuyú, directo al camino de los Dulces para tentar a golosos con los Alfajores Ninet y sus nuevas variedades al whisky, marroc, almendra, merengue y una selección de chocolates aptos para diabéticos.
