Iniciativa pública – privada: desarrollan un limpiador que alarga la vida de los vegetales

Erica Stacey, Subgerenta de Tecnología de Alimentos del INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial), nos ofrece detalles del nuevo producto que arrastra residuos de pesticidas en frutas y hortalizas, permite a su vez reducir tanto la suciedad como la carga microbiana presente en la superficie de estos alimentos y al mismo tiempo prolonga la vida útil de los mismos.

25/04/2019 | 11:34
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