Fuerte interés de Indonesia por la carne argentina, afirmó el Senasa

Néstor Osacar, vicepresidente del Senasa, acompañó a una delegación sanitaria de Indonesia en su visita por frigoríficos y por el Mercado Agroganadero de Cañuelas. Valoró el avance de la apertura comercial, habló del interés asiático por la carne argentina y detalló cómo avanzó el país en certificación libre de deforestación y trazabilidad electrónica.

19/11/2025 | 11:39

“Esta es una de las tantas visitas; llevamos 37 auditorías en el Senasa y esta corresponde a la apertura de mercado para Indonesia”, indicó Osacar durante la recorrida por el MAG, donde acompañó a representantes del servicio sanitario indonesio.

El vicepresidente del organismo explicó que la delegación inspeccionó frigoríficos y luego visitó el Mercado para comprender el funcionamiento comercial y sanitario del sistema argentino. “Nos encontramos aquí junto al equipo del Senasa dando todas las respuestas que nos solicitan y viendo, para ellos, esto que es extraordinario: la magnitud que tiene el MAG y cómo se mueve el bovino en la Argentina”, señaló.

Respecto al potencial del acuerdo, Osacar sostuvo que “representó una nueva apertura, una posibilidad de enviar carne bovina”. Además, resaltó cómo vieron al país: “Nos ven muy sólidos, una institución como el Senasa muy sólida, con un sistema profesional. La visita viene muy bien”.

Sobre la evaluación técnica de la comitiva, sostuvo que la impresión fue positiva:

“Ven la capacidad sanitaria de los frigoríficos, la importancia de la interacción público-privada, la calidad de la hacienda, tanto de vacas como de novillos, y la calidad de la carne”.

Osacar aclaró que la auditoría apuntó exclusivamente al negocio cárnico: “Hoy estamos viendo únicamente carne. Es para apertura de carne, por eso estamos recorriendo los frigoríficos”.

En cuanto al interés del sudeste asiático, subrayó que la demanda creció de manera sostenida. “Estamos buscando ese tipo de mercados, hay mucha demanda, así que estamos trabajando junto a la Secretaría para abrir nuevos horizontes”, afirmó.

Por otro lado, el funcionario también se refirió a la certificación de libre de deforestación para la Unión Europea, que entrará en vigencia el próximo año. “Estamos trabajando para que no nos agarre desprevenidos. Con trazabilidad, con geolocalización, con todo. Los sistemas del Senasa están en punta para poder dar las garantías”, aseguró.

Finalmente, explicó cómo está avanzando la trazabilidad electrónica que se implementará en terneros de destete: “Va muy bien. Están saliendo veterinarios de oficinas locales a dar capacitación en sociedades rurales y remates. Hay mucha consulta del productor y estamos llegando a todos lados”.