Avanzó la digitalización de la faena bovina y el sector cárnico destacó la modernización del sistema
La implementación del Sistema Integral de Faena Digital se publicó en el Boletín Oficial y fue bien recibida por la cadena.
27/01/2026 | 9:30
Referentes de la industria señalaron que la medida impulsó la modernización del sector y eliminó registros obsoletos que encarecían la operatoria de los frigoríficos.
Daniel Urcia, dijo en Canal Rural Noticias que la digitalización de la faena bovina es una norma superadora, que moderniza y reduce costos
Urcia valoró la incorporación de la identificación individual electrónica vinculada al resultado de faena como un paso clave para mejorar la trazabilidad, aunque aclaró que su impacto será gradual.
