Carne vacuna: la suba en mostrador frenó ventas y agravó la crisis frigorífica
El negocio cárnico atraviesa un escenario de fuerte tensión: los embarques al exterior perdieron margen por el descalce cambiario, la demanda interna se retrajo y las carnicerías quedaron presionadas por valores elevados en un contexto de menor poder de compra.
02/04/2026 | 12:15
Impacto acotado de la guerra en las exportaciones de carne
El analista Miguel Gorelik habló en Canal Rural Noticias y sostuvo que el conflicto internacional no tendría un efecto significativo en el corto plazo sobre las exportaciones de carne argentina, aunque advirtió por el encarecimiento de costos como combustibles y fertilizantes.
Miguel Gorelik advirtió un creciente desajuste entre el valor de la hacienda, el tipo de cambio y los precios internacionales, lo que pone en riesgo la competitividad exportadora.
Carne vacuna: suben los valores, pero se complica la cadena comercial
El consultor Juan Uccelli fue entrevistado en Canal Rural Noticias y destacó el buen momento de la producción vacuna, con valores firmes que incentivan la retención de vientres y mejoran la rentabilidad del productor.
Juan Uccelli advirtió que la pérdida de poder adquisitivo impacta de lleno en el consumo, con menor demanda en carnicerías hacia fin de mes y un reemplazo de la carne vacuna por opciones más económicas como el pollo y el cerdo.
