Estimaciones sobre el impacto negativo de la intervención en el mercado de ganados y carne

El análisis concluye que, en 135 días de estas políticas, la cadena de ganados y carnes acumuló pérdidas por 1.084 millones de dólares, cifra que representa más de 8 millones por día de intervención. Todos perdimos.
A los efectos de este análisis se agruparon los impactos en cinco grandes rubros, los que están vinculados con los productores, los relacionados con las remuneraciones de los trabajadores de la industria frigorífica, las vinculadas con la industria frigorífica misma, el impacto económico en el efecto multiplicador de las actividades conexas y las asociadas con las menores exportaciones
e ingreso de divisas.
Dentro de los eslabones de la cadena los productores asumieron el monto más grande con 411 millones, mientras que en los frigoríficos las pérdidas alcanzaron los 165 millones, los operarios
tuvieron una merma en sus remuneraciones de 59 millones. Por caída del efecto multiplicador de la actividad primaria se perdieron 209 millones y finalmente 240 millones exportaciones no realizadas (todos estos montos están expresados en dólares).
Respecto de la caída de la actividad ganadera entre abril y agosto de 2021, los 411 millones se desagregan en: el menor valor real de la hacienda vendida durante el periodo que suma 202 millones, por el mantenimiento de los animales en stock se sumaron mayores costos de alimentación, sanidad y cuidado, por un subtotal de 80 millones, el costo financiero por mantener estos mismos animales en el stock otros 92 millones y las pérdidas por menor calidad y mortandad alcanzan los 37 millones, asociadas a la prolongación del ciclo planificado.
Por su parte las industrias frigoríficas perdieron ingresos por causa de la mala integración de la media res generada por la prohibición de exportaciones de los 7 cortes y el acuerdo de
cantidades y precios llevado adelante entre la industria y el Gobierno, y que entre ambos sumaron una merma de 165 millones. Los trabajadores, en tanto, dejaron de ganar 59 millones atribuibles a los cambios de turnos y menos horas extras.
Respecto de las pérdidas generadas por causa del efecto multiplicador de la actividad, se observa que por la postergación de las ventas del período, las actividades conexas de la cadena,
tales como matanza de animales, comercios mayorista, servicios empresariales y profesionales, bancos y servicios agropecuarios y comercio minorista, dejaron de generar actividad económica
por un valor de 209 millones.
Las exportaciones no realizadas en este período por el cierre parcial o total llegan a los 240 millones, además de la mala imagen del producto generada por la falta de cumplimiento de acuerdos comerciales. Todos perdimos.

Enumeración de medidas impulsadas desde el 15 de abril

Informe de estimaciones sobre el impacto de la intervención en el mercado de ganados y carnes actualizado al 31 de agosto
Elaborado por el Instituto de Estudios Económicos de la Sociedad Rural Argentina.

Mayores requisitos para exportar carne vacuna (Res 60/2021 MAGyP)
● Crea un registro de exportaciones de carnes (Res 3/2021 MAGyP y Min Prod)
● Crea una comisión mixta interministerial para actualizar los precios de referencia de
exportación. (Res 3/2021 MAGyP y Min Prod)
● Se establece el troceo obligatorio para la comercialización de carne vacuna. (Res 4/2021
Conjunta MAGyP/Min Prod/Min Trabajo)
● Acuerdos de precio para el abastecimiento de carnes a precios máximos.
● Se cierra por 30 días el registro que emite los permisos de exportación (Res 75/2021
MAGyP)
● Se cuotificaron por tres meses (junio a agosto) las exportaciones de carnes, por un
volumen que alcanza al 50% del volumen exportado durante el año pasado, el mismo
Decreto asigna las toneladas y se prohíben la exportación de 7 cortes hasta fin de año
(Dec 408/2021