Feedlots al 63% y negocio “finito”: Fernando Storni advirtió que la rentabilidad cayó al 1% anual

La Cámara Argentina de Feedlot (CAF) informó que en enero la ocupación de los corrales se ubicó en 63%, con unas 1.810.000 cabezas encerradas, lo que representó una caída cercana al 2% según datos de Senasa. El presidente de la entidad, Fernando Storni, analizó la situación del engorde a corral en Argentina, los precios del ternero —que oscilaron entre $5.500 y $5.800—, la relación compra-venta, la creciente participación de la exportación de carne vacuna y la rentabilidad del sector, que se ubicó en torno al 1% anual con costo financiero incluido.

En diálogo con Canal Rural, Storni explicó que la baja en la ocupación respondió a la fuerte oferta de invernada registrada en diciembre, que había impulsado el encierre. “Febrero marcó una ocupación del 63% en los corrales”, precisó.

Sobre la zafra 2026, que arrancó de manera anticipada en algunas zonas, el dirigente sostuvo que el escenario de precios se mostró incierto: “Es difícil saber qué va a pasar con los precios. Tenemos valores históricos tanto en invernada como en gordo, pero cuando uno mira el margen bruto, la cosa está finita”.

En cuanto a la ecuación del liviano, detalló que con un ternero cercano a los $6.000 y un precio de venta de $5.500, el feedlot necesitó ganar unos 130 kilos en el corral para equilibrar el negocio. “Si encima sumamos el costo financiero, las rentabilidades están al 1% anual”, advirtió.

Exportación en alza

Uno de los datos más relevantes del último informe de la CAF mostró el creciente peso de la exportación. Según Storni, el 58% de la hacienda encerrada en hotelería tuvo destino exportador y, en términos globales, el 47% de las salidas de enero se destinó a faena para exportación. “No es menor que lo que esté encerrado sea prácticamente mitad y mitad entre consumo y exportación”, subrayó.

Frente al faltante de macho liviano, el dirigente reconoció que la vaquillona pesada ganó espacio tanto en consumo como en exportación. “Se está haciendo también vaquillona pesada para exportación”, indicó, aunque aclaró que el resultado productivo dependió del manejo técnico y de la recría previa.

Respecto de los valores que pagaron los asociados a la Cámara, Storni señaló que el ternero se negoció en torno a los $5.500–$5.600, mientras que los machos solos alcanzaron los $5.800 por kilo. “Los precios son muy interesantes, pero el negocio es finito para este sector de la cadena”, concluyó.