La industria frigorífica alcanza cifras récord en exportaciones, pero enfrenta desafíos de sostenibilidad y demanda internacional
El mercado de la carne argentina vivió este año un auge sin precedentes, con exportaciones que alcanzaron su nivel más alto en 57 años, impulsadas por la eliminación de las restricciones a la vaca conserva y el crecimiento de la demanda en mercados clave como el chino.
07/11/2024 | 4:30
Sin embargo, el sector enfrenta ahora desafíos crecientes relacionados con las exigencias medioambientales y las nuevas expectativas de los consumidores internacionales. José Roca, referente de la industria frigorífica, destacó la importancia de la innovación tecnológica y la eficiencia en la producción como claves para mantener la competitividad en un entorno global cada vez más exigente.
