Récord histórico en el precio de la carne de novillo en Estados Unidos
Según los últimos datos comerciales el kilo de carne en gancho tocó los 7 dólares y en algunos negocios superó los 8 dólares.
20/01/2025 | 9:30
Este aumento en los precios responde a una reducción drástica en el número de cabezas de ganado, que ha caído a niveles que no se veían en los últimos 30 o 40 años, lo que se suma a una demanda interna y externa que sigue siendo muy fuerte. En este contexto, especialistas dijeron que la gran duda pasa por los altos precios que se registran en el consumo interno donde el precio promedio de la carne en góndola supera los 17 dólares por kilo, y ciertos cortes como el bife de chorizo ya superan los 20 dólares.
