Carne argentina en la mira de China: denuncian barreras comerciales encubiertas

La reciente suspensión de un frigorífico argentino para exportar carne a China generó preocupación en el sector, aunque desde una mirada técnica se relativizó el impacto sanitario. El ex presidente del Senasa, Bernardo Cané, sostuvo que este tipo de medidas se repitió en distintos países y respondió más a decisiones comerciales que a problemas reales de calidad.

“China, que es un mercado completamente manejado por el gobierno, con cierta frecuencia toma medidas paraarancelarias cuando ve razones comerciales”, explicó Cané, al tiempo que remarcó que situaciones similares afectaron en simultáneo a plantas de Nueva Zelanda, Brasil, Uruguay y Estados Unidos.

El especialista fue contundente al descartar un problema sanitario de fondo: “No es una medida que tenga seriedad profesional”, afirmó, y cuestionó el procedimiento de muestreo al señalar que no se realizó con testigos ni contramuestras, lo que le quitó validez técnica al reclamo.

En relación al antibiótico detectado —cloranfenicol—, Cané sostuvo que no es de uso habitual en producción ganadera y deslizó dudas sobre la consistencia de la denuncia: “Me suena más que agarraron un nombre de internet”, indicó.

Además, advirtió que estas decisiones suelen utilizarse como herramientas de negociación: “Es un llamado a negociar precios o volúmenes. China está haciendo política con este tema”, señaló, en referencia a los cupos y controles que viene implementando el país asiático.

En este contexto, el ex funcionario también llamó a evitar reacciones internas que perjudiquen la imagen del país: “Hay que ser más serios. Esto está atacando la reputación de Argentina”, afirmó, y defendió el sistema sanitario local, destacando el rol del Senasa en el control de exportaciones.

Finalmente, Cané puso el foco en un problema estructural: la fuerte dependencia del mercado chino. “No es conveniente depender en un 40% o más de un solo destino, y menos de uno manejado políticamente”, advirtió, al tiempo que valoró la apertura de nuevos mercados como Estados Unidos para diversificar riesgos.