Carne argentina: Estados Unidos gana terreno y abre un nuevo escenario exportador

El mercado internacional de la carne atraviesa un punto de inflexión en 2026 con la consolidación de Estados Unidos como destino clave para la Argentina. Fausto Brighenti, productor y trader, explicó que la habilitación de 80.000 toneladas marcó un antes y un después: “Ya es una realidad y nos permitió diversificar por primera vez de China”.

Durante una recorrida comercial en territorio estadounidense, Brighenti destacó el entusiasmo del sector ante una oportunidad que comenzó a materializarse. “Estados Unidos se transformó en el segundo destino en volumen este año, con casi un 20%, y creemos que va a subir al 30%”, sostuvo.

El cambio no fue menor. Hasta ahora, gran parte de las exportaciones se concentraban en China, principalmente con vaca de descarte. Sin embargo, el nuevo esquema abrió una alternativa con mejores condiciones económicas. “Hoy el exportador se está inclinando por Estados Unidos porque tiene un diferencial de precio mayor”, afirmó.

Según detalló, el negocio encontró una ventaja clave en lo arancelario: “El 26,4% de impuestos que no paga el importador hace la diferencia frente a Uruguay y nos permite competir”. Este factor resultó determinante en un escenario donde Argentina enfrenta costos elevados: “Tenemos una ganadería en dólares récord y el novillo más caro que Australia”.

A pesar de las dificultades iniciales para posicionarse en un mercado altamente competitivo —donde participan Brasil, Australia y Nueva Zelanda—, las perspectivas fueron positivas. “Probablemente no se cumplan las 20.000 toneladas del primer trimestre, pero los siguientes se van a completar con holgura”, anticipó.

En paralelo, el contexto global acompañó. La menor oferta de algunos países y el crecimiento de la demanda generaron un escenario favorable. “Se va a dar una puja entre Estados Unidos y China por la proteína, y eso nos pone en una condición excepcional”, explicó.

Brighenti también señaló un cambio en el consumo: “Por primera vez, la suba de precios está impulsada por la demanda. Las nuevas generaciones están volviendo a la proteína animal”.

Con este nuevo tablero, la Argentina comenzó a reconfigurar su estrategia exportadora. “Tenemos la oportunidad de lograr una integración más inteligente, más sana y más rentable para toda la cadena”, concluyó.