“El Estado debe velar por que funcionen todos los mecanismos de formación de precios”
El productor y presidente de Aaprotrigo, Mariano Otamendi, se refirió a la actualidad del mercado de trigo y las distorsiones que todavía tiene este comercio y el de girasol. Además, la importancia de segregar la mercadería para que el productor conozca su producto y para poder llegar a satisfacer las diferentes necesidades de la demanda a nivel local y mundial.
24/10/2016 | 12:40
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En cuanto a la realidad del mercado en la actualidad, el productor Mariano Otamendi, presidente de AAprotrigo, fue contundente: “Seguimos en el mismo dibujo de hace 30 años atrás”. Y advirtió que “la pizarra podría servir, si estuviese bien llevada, como un índice para estadísticas, pero no para formar precio”. “Lo peligroso es que –en el fondo- hace mercado”.
“El productor debe entender que en el mundo, como exportadores usamos los mercados a futuro para las entregas a fijar. Un productor que entrega su girasol, trigo, soja o maíz, a un comprador, y no le puso precio, lo más racional es que lo haga a través de mercados a futuros. Y eso se llama intercambio de carátulas, intercambio de futuros, que no tiene costo para el productor”, explicó. “Lo grave de la pizarra es que impide el advenimiento de nuevas herramientas para comercializar”.
En este sentido, Otamendi apuntó al Estado, que “debe cumplir un rol que le es indelegable: velar por que funcionen todos los mecanismos de formación de los precios”. En relación a esto, remarcó que “el Estado no debe poner los precios de ninguna manera, pero sí tiene que velar para que todos los actores tengan el mismo acceso con la misma libertad de mercado; y entender que no hay ningún actor que pueda impedirle la utilización de una herramienta”.
Respecto de las medidas adoptadas por el Gobierno en sus primeros meses de gestión para el sector, indicó que “era obvio que había que sacar las retenciones y liberar el mercado quitando los ROEs, pero está muy lejos de ser suficiente”.
