Ganadería firme y frigoríficos en alerta: la industria advirtió sobre costos y riesgo para el consumidor

La ganadería argentina atraviesa un buen momento productivo y comercial, pero la industria frigorífica enfrenta serias complicaciones económicas vinculadas a los costos y la rentabilidad. Desde la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) y la Cámara de Matarifes advierten sobre la delicada situación que atraviesa el sector cárnico, el impacto en la cadena de ganados y carnes y el riesgo para el consumidor de carne en Argentina.

En diálogo con Canal Rural Noticias, Daniel Urcía, representante de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), analizó el escenario actual y puso el foco en la situación que enfrentó la industria. Si bien la producción ganadera muestra dinamismo y buenos indicadores, el eslabón industrial debe afrontar dificultades crecientes para cubrir sus costos operativos.

Desde el sector frigorífico señalaron que la presión sobre los márgenes se intensificó y advirtieron que, de mantenerse esta tendencia, la problemática podría profundizarse con el paso del tiempo, comprometiendo la sostenibilidad de muchas plantas, especialmente las regionales.

Por su parte, Leonardo Rafael, de la Cámara de Matarifes, describió un escenario complejo y fue contundente: “La situación viene complicada y el gran perjudicado es el consumidor de carne”. El dirigente también se refirió a las dificultades que atravesaron tanto la industria como el comercio de carnes, en un contexto donde los números resultan cada vez más ajustados.