Ravettino alertó por rentabilidad negativa en la industria exportadora pese a mejores precios internacionales

Las exportaciones de carne vacuna argentina cerraron noviembre con unas 65.000 toneladas peso producto y 365 millones de dólares, un nivel levemente inferior al de octubre y en línea con la tendencia de los últimos meses. Así lo señaló Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores ABC, quien realizó un balance del año y diferenció el desempeño del sector ganadero del de la industria frigorífica exportadora.

“Mirando el sector en general, el año ha sido positivo. Ha sido un año bueno. Pero para la industria frigorífica exportadora concretamente ha sido un año malo”, sostuvo Ravettino. En ese sentido, explicó que el negocio industrial quedó atrapado en el ajuste macroeconómico, con un precio de la materia prima elevado y un tipo de cambio que definió como “un dólar perezoso”.

El dirigente precisó que, en el acumulado enero-noviembre, las exportaciones cayeron entre 8% y 9% en volumen, al pasar de unas 770.000 toneladas a alrededor de 705.000, aunque los valores crecieron con fuerza. “El volumen cayó, pero el valor se incrementó un 25% o 26%. Es una ecuación de fin de año de rentabilidad negativa para la industria frigorífica”, remarcó.

Ravettino advirtió que esta situación tuvo impacto directo en la actividad: “Hoy el número no cierra. Consecuencia de eso es que hay unas 10 plantas terminando el año cerradas, con vacaciones adelantadas o licencias”. Y explicó por qué muchas empresas continuaron operando aun a pérdida: “Muchas veces ocurre que trabajando a pérdida se pierde menos plata que parando”.

Uno de los principales límites estructurales, según el presidente del ABC, fue la escasez de materia prima. “Lo que nos está faltando en este momento es hacienda. Ese es el gran punto que tenemos que trabajar en Argentina”, afirmó, y señaló que los buenos precios de la ganadería abrían una oportunidad para avanzar en políticas crediticias, sanitarias, tecnológicas y tributarias que incentiven la producción.

En cuanto al futuro, Ravettino se mostró moderadamente optimista en materia de mercados internacionales, especialmente en Asia, y destacó el trabajo realizado en la agenda externa. No obstante, insistió en que el crecimiento de las exportaciones estará condicionado por la oferta interna. “Vamos a tener que reasignar mercados porque la materia prima no sobra. La falta de hacienda no es solo un problema argentino, es un problema mundial”, indicó.

Finalmente, proyectó un 2026 de características similares, con estabilidad, previsibilidad y foco en el largo plazo. “Hoy trabajamos con agenda, hablamos de stock ganadero, de tecnología y de mercados. No hace tanto tiempo estábamos sentados esperando un permiso de exportación. Eso también es muy importante”, concluyó.