Zafra de terneros: la demanda supera a la oferta y sostiene los precios en el arranque del año
La zafra de terneros da sus primeros pasos con una demanda firme que supera a la oferta disponible, según consignatarios. La buena oferta forrajera impulsa la retención y el agregado de kilos, mientras crece el interés exportador por lotes recriados y mejoran los valores del ganado para consumo.
12/02/2026 | 3:49
La zafra de terneros 2026 comenzó con una demanda sostenida que superó a la oferta en los principales remates de invernada, consolidando una tendencia alcista en los precios de los terneros.
Consignatarios y operadores del mercado ganadero señalaron que la buena oferta forrajera favoreció la retención de hacienda y el agregado de kilos en los campos, mientras que el interés de exportadores por lotes recriados y la mejora en los valores del ganado para consumo reforzaron la firmeza del negocio en el inicio de la campaña.
Canal Rural Noticias entrevistó a los consignatarios Juan Pedro Colombo y Joaquín Jáuregui Lorda, quienes se refirieron a la actualidad del negocio.
