Con 718 vacunos se dieron los negocios del lunes en el Mercado de Liniers.
La entrada pobre permitió que continuara la tónica de recuperación del pasado viernes.
Los valores, en función de la clase y terminación de las haciendas presentadas, empataron o superaron a los de la última jornada, principalmente para la vaca, que se posicionó con un piso de 23 pesos la conserva inferior.
José Arrieta destaca la estabilidad de precios, el reemplazo de carne vacuna por cortes porcinos...
El consultor explica por qué el engorde a corral se extiende hasta los 150 días...
En “El Monitor Ganadero”, Julio Boutet analiza los valores de la hacienda en el MAG...
