La cosecha de cebada sería 23 por ciento mayor a la del año pasado

La producción de cebada 2018/19 llegaría a 4,6 millones de toneladas y evidenciaría un incremento del 23 por ciento respecto del ciclo 2017/18, gracias a un rendimiento superior a 40qq/ha.

Mercado internacional
La producción mundial de cebada fue recortada en el último informe del USDA. El volumen total proyectado para el ciclo 2018/19 es de 140,7 millones de toneladas, por debajo de lo recolectado en el ciclo pasado de 144,01 millones. Esto provocó un ajuste en la demanda total disminuyendo 5,9 millones de toneladas frente al ejercicio pasado, alcanzando los 142,1 millones de toneladas. El stock final, por su parte, también se vio ajustado y pasó de 19,2 millones de toneladas en la campaña anterior a 17,4 millones en el actual ciclo.
El precio FOB de la cebada se incrementó 25% por encima de igual fecha del año anterior, a 238U$S/t, debido a esta caída en la producción mundial y por simpatía con lo que ocurre con el complejo de forrajeros en el nivel mundial.

Mercado interno

La producción de cebada del ciclo 2018/19 se proyecta con un incremento del 23% frente a lo cosechado en el ciclo pasado. Según datos publicados por la Secretaria de Agroindustria, la producción estimada sería de 4,6 millones de toneladas, sin variaciones frente al mes de noviembre.
El progreso de recolección, al 3 de enero, según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, era del 87,5% del área cosechable. El rendimiento a nivel nacional sería de 42,9qq/ha.
Los compromisos por parte del productor ascendían a 1,8 millones de toneladas al 26 de diciembre, por encima de los 1,02 millones de igual fecha del ciclo pasado. Esto es consecuencia de los buenos precios de cebada ofrecidos en esta campaña.
El precio de la cebada forrajera en el Matba disminuyó a 170U$S/t desde los 180 que había alcanzado en el mes de noviembre. Por otro lado, los FOB, tanto de la cebada cervecera como de la forrajera, se mantienen sin variaciones frente al mes anterior, encontrándose la forrajera por debajo del valor del Mar Negro (ver gráfico).
Los precios actuales permiten alcanzar rentas positivas a pesar de las retenciones e impulsan ventas. Hay que estar atentos a que localmente los embarques disminuyen a partir de abril.

Precios FOB de la cebada 

Fuente: AZ Group.