Cae la producción y el consumo de lácteos

Según el balance lácteo difundido por el Observatorio de la Cadena Lechera (OCLA) en el primer cuatrimestre del año la producción llegó a 2.970 millones de litros lo que significa una caída de 7,5% respecto de igual período del año pasado. Al mismo tiempo crecieron las exportaciones hasta los 633 millones de litros lo que indica un incremento del 9%. Esto derivó en una menor oferta para la demanda interna que promedió los 178 litros por habitante y por año, el más bajo de los últimos 15 años.