Sólo en el último año se perdieron mil tambos

Según un informe del Observatorio de la Cadena Láctea en el último año desaparecieron mil tambos, se redujo la cantidad de vacas en ordeñe y el nivel de producción fue el mismo que hace 2 décadas. Referentes de la producción destacaron que la falta de rentabilidad impulsa la concentración. En tanto, desde la industria señalaron que sus números tampoco dan bien y que se estabilizará en los próximos meses el precio que pagan por su materia prima.

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