¿La ganadería entra en un ciclo positivo?

Los últimos datos de la faena vacuna indican una caída en la participación de las hembras consecuencia de una mayor retención. También se observa un incremento del peso medio de faena. Para los analistas esto se debe a que los productores esperan cambios en las políticas hacia el sector y pidieron señales claras que alienten ese proceso.

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