Se consolida la retención de vientres

Según informes privados, durante el primer mes del año se contrajo la producción de carne vacuna. Pese al dato negativo, especialistas señalaron que hay un fortalecimiento en la disminución de hembras en la faena total. Por otro lado indicaron que en la comparación enero 2016 contra enero 2015 el consumo se redujo y hoy se ubica en torno a los 55 kilos por habitante por año.

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