Lechería: ¿por qué no se cumple el pago por calidad?
Pese a que existe una resolución vigente, el precio por litro de leche que reciben los tamberos no contempla sus componentes sólidos, ni la calidad higiénica y sanitaria.
20/08/2021 | 9:59
Desde la industria reconocieron que si bien es una deuda pendiente, antes de cumplir con este reclamo histórico de la producción se necesita terminar con la informalidad en la cadena comercial. En tanto, desde el OCLA dijeron que esta modalidad de pago debe ser un proceso gradual para que aquellos productores que hoy no alcanzan los parámetros necesarios, no se queden fuera del negocio.
