Señalan que además de políticas, la lechería necesita mejorar las brechas productivas

En este contexto, dijeron que la lechería tiene mucho margen para crecer si se mejoran los indicadores de productividad entre los tambos que hoy tienen una alta eficiencia y los que no. Además, señalaron que la falta de eficiencia no depende exclusivamente del tamaño de la empresa y que para mejorar los indicadores es necesario trabajar sobre la producción de forrajes, la sanidad, la genética y el bienestar animal entre otros aspectos.