Se modera la faena vacuna y se espera caída fuerte en 2024 y menos oferta de carne

Analistas ganaderos destacaron que en noviembre los envíos a faena fueron de 1 millón 190 mil vacunos lo que da cuenta del comienzo de la reducción en las remisiones, proceso que será más marcado en los meses próximos. Los especialistas dijeron que el año cerrará con uno de los niveles más altos de las últimas décadas y que esperan una significativa reducción del stock, de las ventas a frigoríficos y de la oferta de carne en 2024

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