La faena vacuna cayó en noviembre y anticipan un fuerte proceso de retención para 2026
Los envíos a faena totalizaron 1,05 millón de cabezas y marcaron una baja significativa frente a los meses previos. Víctor Tonelli explicó que comenzó un ciclo de retención que reduciría la oferta 2026 entre 800 mil y 1 millón de animales, con impacto directo en los precios.
01/12/2025 | 2:07
La faena vacuna en Argentina se ubicó en 1,05 millón de cabezas durante noviembre y mostró una caída relevante frente a los meses anteriores, según explicó el consultor ganadero Víctor Tonelli. El analista indicó que comenzó un proceso de retención de hacienda que reduciría la oferta de ganado en 2026 entre 800 mil y 1 millón de animales, lo que generaría mayor tensión en los precios de la carne, tanto en el mercado interno como en la exportación, en un contexto donde la ganadería buscó recomponer stock y ajustar estrategias productivas.
