MAG: ingresaron 8.600 cabezas y los valores se mostraron más estables
La jornada en el MAG presentó una oferta superior a las 8.600 cabezas y un mercado más equilibrado, con valores similares a los días previos pero sin los picos máximos recientes. La vaca volvió a destacarse por la fuerte demanda.
24/02/2026 | 2:39
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) registró un ingreso de 8.600 cabezas en el inicio de la semana, con un comportamiento más estable en la comercialización de hacienda y valores similares a las ruedas anteriores, aunque sin los picos máximos que se observaron días atrás. Según explicó el martillero Raúl Castell, el consumo se movió dentro de rangos corrientes, con firmeza en la vaca y buena salida para novillos y vaquillonas, en un contexto donde la oferta de hacienda liviana continuó siendo limitada.
Raúl Castell describió un mercado “un poquito más estable con valores similares a los otros días sin los pico de los otros días y en esos máximos que hubo con valores corrientes todo el consumo”.
En cuanto a los precios, la hacienda liviana se manejó entre $5.000 y $5.500, mientras que la vaquillona mediana hasta 330/340 kilos se ubicó entre $5.300 y $5.400, con algunos lotes más livianos alcanzando los $5.500.
La vaquillona pesada mostró buena salida. “Mucha vaquillona vendida en $5.000 de 400 kilos, 390; la de 380, 360 kilos, en $5.200”, detalló el martillero.
El novillo también tuvo una colocación fluida, con operaciones mayoritariamente entre $5.000 y $5.200 en casi todas las categorías. No obstante, Castell advirtió que no se observó la calidad sobresaliente de otras jornadas donde algunos lotes marcaron diferencias en los máximos.
La vaca, la categoría más buscada
Uno de los datos salientes de la rueda fue la agilidad en la venta de vaca. “La vaca está muy pedida, con mucho interés y muchos compradores”, aseguró Castell.
La vaca nueva tocó valores cercanos a los $4.000, mientras que la vaca hecha buena se ubicó entre $3.400 y $3.600. En tanto, la vaca inferior se movió entre $2.000 y $2.300, con mucha operatoria en conserva y manufactura entre $2.200 y $2.500.
Para el martillero, si las entradas se mantienen durante la semana completa, el mercado podría sostener estos niveles sin nuevos picos de suba. “Tenemos que manejarnos con estos valores”, afirmó, aunque advirtió que cualquier faltante por lluvias u otras circunstancias podría generar nuevas oscilaciones, especialmente por la escasa oferta de hacienda chica.
Qué se espera para la próxima jornada
Para la rueda siguiente, Castell estimó un ingreso cercano a las 7.000 cabezas, con predominio de vaca. La firma anunció remisiones importantes, con más de 400 vacas provenientes de Olavarría y Santiago del Estero.
“Tenemos mucho anuncio de vaca mañana, va a predominar la vaca”, anticipó, en una jornada donde también se esperó hacienda del sur y entre 500 y 600 cabezas adicionales.
El análisis completo:
Cañuelas realizará su primer remate de hacienda de exportación y buscará fijar referencia
El Mercado Agroganadero de Cañuelas llevará adelante el próximo 4 de marzo el primer remate de hacienda con destino a exportación. La subasta no será física y se desarrollará luego de las ventas habituales para consumo.
Las ventas se realizarán a levantar del campo y el flete estará a cargo del comprador. La comercialización se efectuará por kilo gancho y cada casa consignataria manejará sus propios plazos comerciales.
Además, cada consignataria deberá anunciar la raza que auspicia la hacienda ofrecida y el martillero comunicará expresamente esa información durante la venta.
Con esta iniciativa, el Mercado Agroganadero de Cañuelas buscará generar una plaza de referencia específica para la hacienda con destino a exportación. En principio, estos remates se realizarán una vez al mes.
