Feedlot bajo presión: producir novillos más pesados se volvió la clave para sostener márgenes
Carlos Monvale explicó que el encierre enfrenta una fuerte suba de costos y que el elevado valor de la invernada obliga a sumar kilos para intentar equilibrar la rentabilidad del negocio.
29/05/2026 | 10:53
La relación entre el precio de la invernada y el valor del ganado terminado continúa siendo uno de los principales desafíos para los feedlots argentinos. Durante una entrevista en Canal Rural, el productor ganadero Carlos Monvale sostuvo que los márgenes se redujeron de manera significativa y que la estrategia para sostener el negocio pasa por producir novillos más pesados.
Monvale destacó que logró vender novillos a $4.600 por kilo en el Mercado Agroganadero, por encima de los valores corrientes de la jornada. Sin embargo, aclaró que la situación económica del engorde sigue siendo ajustada. “Estamos muy justos con los costos con respecto al precio”, afirmó.
El productor recordó que a comienzos de año llegó a comercializar animales a $5.050 por kilo y remarcó que, considerando además la inflación acumulada, la rentabilidad del negocio se deterioró. “A los valores históricos que vendía 5.050 tenemos un 20% menos, por eso te digo que los valores cambiaron y la rentabilidad se achicó muchísimo”, señaló.
Según explicó, el principal problema es el alto costo de reposición. La última compra de invernada la realizó a un promedio de $6.200 por kilo, una relación que dificulta obtener resultados positivos en los corrales. “Si pagás esos valores, seguro perdés plata”, advirtió al referirse a algunos precios observados en remates televisados.
Frente a este escenario, Monvale indicó que la alternativa es extender los ciclos de engorde y agregar más kilos por animal. En su establecimiento buscan producir novillos de entre 500 y 560 kilos, incorporando alrededor de 300 kilos durante un período de 10 a 11 meses. “Es donde más kilos le hacés para poder justificar un poco la inversión de la invernada”, explicó.
Además, remarcó que los costos operativos ganaron protagonismo dentro de la estructura del feedlot. Combustible, repuestos, energía e infraestructura pesan cada vez más sobre los resultados. “Hoy la alimentación pasó a segundo plano; antes era el principal componente del costo”, aseguró.
Para el productor, el mercado del ganado terminado encontró un nivel de equilibrio cercano a los valores actuales. “La hacienda ya encontró un precio estable. Podrá subir o bajar 100 pesos, pero más o menos estamos en el equilibrio”, concluyó.
La entrevista en Canal Rural:
