Leche: el precio igualó a la inflación y proyectan una recuperación

Canal Rural Noticias abordó la actualidad lechera junto a Marcos Snyder, asesor del sector, tras conocerse que el precio promedio de la leche alcanzó los 518 pesos según la Secretaría de Agricultura. El consultor destacó que el valor aumentó 1,9% en el último registro y que, en los últimos dos meses, dejó de caer en términos reales, aunque la mejora interanual se limita al 9%, reflejando un recupero aún tímido frente a la inflación.

Snyder profundizó en la dinámica de inventarios de las industrias lácteas, que muestran una caída significativa en las existencias. El especialista señaló que este ajuste en los stocks genera expectativas de un rebote en los precios, ya que la menor oferta disponible presiona al alza las cotizaciones en el mercado interno.