Carne: avanzan los controles para transparentar la cadena

Está en proceso la instalación de cajas negras y cámaras en los frigoríficos como parte de las acciones que está llevando adelante el Gobierno para transparentar la cadena. Funcionarios señalaron que será conflictivo y que podría tardar algo más de lo esperado. Además, dijeron que encuentran diferencias de hasta 25 kilos en las medias reses con respecto al peso real, lo que implica un fraude comercial e indicaría que tanto la producción como el consumo son menores.

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