Viernes en Liniers: plaza sostenida con lotes puntuales destacados

Los negocios en el recinto de mataderos se desarrollaron con buen ánimo por parte de la demanda y una entrada que se acercó a las 6 mil cabezas, en subastas ágiles y valores que empataron o mejoraron los del último miércoles según la categoría. Terneros y vacas no variaron su cotización, salvo por algunos lotes especiales, destacando machos de 316 kilos a $41,70. El novillo presentó alzas de un 4%. Los precios máximos de livianos y medianos llegaron a $35 y hubo máximo de $36 por un lote de limangus de 442 kilos. Además se destacó un conjunto de 535 kilos a $35.

Habrá faena el lunes, lo que también es un buen dato para la labor de los matarifes. De cara a la próxima semana, con sólo tres días de operaciones, los ojos de compradores, consignatarios y productores, estarán puestas en las ventas de los mostradores durante el fin de semana extra largo.