Cebada: qué tener en cuenta para una comercialización exitosa

En su primer informe respecto de la campaña 2018/19 de cebada, el USDA estimó un incremento en la producción mundial de 4,6 millones de toneladas, hasta alcanzar los 147,5 millones. El incremento se atribuye principalmente a mayores producciones de Australia y de la Argentina, aunque ambos países recién están comenzando a sembrar el cultivo.

En cuanto al stock mundial, según datos del USDA, se vería reducido de 18 a 17 millones de toneladas, a pesar del incremento de la producción.

Para la Argentina, el Ministerio de Agroindustria estima un área por sembrar de 980.000 hectáreas.

Precios

Los valores ofrecidos en el mercado, tanto para cebada cervecera como para forrajera son interesantes, sobre todo cuando se vuelcan a un margen bruto. El precio promedio de la cebada forrajera en el mercado, en el último mes, fue de 187U$S/t. En igual periodo del año pasado estaba en 144U$S/t.

En cuanto a la cebada cervecera, como se observa en el gráfico, los contratos ofrecidos para la campaña 2018/19 se encuentran, en promedio, en 175U$S/t. El principal componente en ambos contratos analizados es la posición cosecha de trigo en Chicago.

Precios de contratos de cebada cervecera para la campaña 2018/19

Fuente: – Quilmes A:  Trigo CME Dic 18 + 10U$S/t. – Quilmes B:  (100% Trigo CME Dic 18) –basis (Trigo CME Dic 18 – Valor Toepfer) – 10U$S/t.

De cerrar estos contratos, es importante tener en cuenta que cualquier variación en el precio del trigo en Chicago modificará el precio final. Por esa razón, es preciso considerar cuáles son las fechas posibles de fijación de precios, para aprovechar las oportunidades que brinde el mercado.

Fuente: Globaltecnos SA. http://www.globaltecnos.com.ar