Desmejoran las condiciones para los invernadores

Durante  mayo  hubo subas de precios para la  invernada. Tanto los terneros como las terneras cerraron con valores por encima de los correspondientes a abril (ver gráfico).

La buena oferta forrajera en los meses previos y la ausencia de heladas fueron de gran ayuda para los criadores. Por otra parte, las favorables perspectivas a nivel mundial de aumento en el consumo de carne impulsan la demanda de terneros.

Evolución del precio de los terneros

Mientras tanto, luego de cinco meses consecutivos, el precio de los novillos cerró en baja en Liniers respecto de los valores de abril (ver gráfico).

Evolución del precio de la hacienda gorda

Relación insumo/producto

En mayo, la suba de precios de la invernada y la caída en el valor del novillo gordo arrojó una relación de  compraventa  de  hacienda  más desfavorable  desde el  punto  de  vista del engordador,  aumentando  a  1,12  kilogramos  de  novillo  por  cada kilogramo de ternero/a de invernada, 5% por encima del pasado mes (ver gráfico).

Relación novillo/ternero

El gráfico muestra cuántos kilos de novillo son necesarios para comprar un kilo de ternero.

Con respecto al maíz, el aumento intermensual en los valores del cereal de un 11% hizo que la relación se incrementara a 106 kilos de novillo por cada tonelada de maíz (ver gráfico).

Relación novillo/maíz

El gráfico muestra cuántos kilos de novillo son necesarios para adquirir 1000 kilos de maíz.

Fuente: http://az-group.com.ar