Las razones por las que el trigo vuela en el mundo

El trigo blando de Chicago cerró la segunda quincena de julio con subas de 11,4% para la posición setiembre y de 10,5% para el mes. El trigo duro de Kansas terminó la quincena con subas de 13,2% y del 13,9% para el mes.

Entre los fundamentos de los aumentos se destacan el recorte de la producción mundial estimado por el Consejo Internacional de Granos y el resultado del tour realizado por las Dakotas en Estados Unidos. También influyó la reducción en las producciones de Ucrania, de la Unión Europea y de Rusia.

 Mercado internacional

En los últimos tiempos, los analistas afirmaban que al alicaído mercado del trigo solo lo salvaba un grave problema climático. Parece que este fenómeno se dio en 2018.

La Unión Europea resultaría ser la más perjudicada, con recortes permanentes que darían lugar a una producción de 130 millones de toneladas frente a los 141,8 millones de 2017. En Ucrania, según Reuters, se estima una producción de 25,8 millones de toneladas, un 3% menos que su estimación anterior. En Estados Unidos, el tour por las Dakotas muestra rendimientos inferiores a los del año pasado, en el promedio de los últimos cinco años y por debajo de lo informado por el USDA. La producción rusa también fue recortada en un 1%.

Toda esta situación que vive el hemisferio norte fue el detonante de la explosiva suba del cereal tanto en Estados Unidos como en Europa. La gran pregunta es: ¿la demanda irá a comprar trigo norteamericano? Por ahora esto no se refleja en los datos semanales.

Mercado interno

En nuestro país, sobre Rosario, la posición setiembre cerró julio con subas del 3,7%. La posición enero de 2019 “voló”, con un aumento del 15,1% para la quincena y del 18,9% para el mes (ver gráfico).

Según Minagro, de la campaña 2017/18 se llevan comercializadas 15.306.900 toneladas a fin de julio (11.629.000 toneladas compradas por la exportación y 3.677.900 toneladas por la industria molinera). Este volumen representa un 1,5% más que el año anterior, cuando se llevaban comercializados 15,07 millones.

Para la campaña 2018/19 se llevan comercializadas 4.207.300 toneladas vs 2.935.400 el año anterior.

Evolución de las cotizaciones del trigo enero en Rosario

Recomendaciones comerciales

En un mercado con precios rentables para el productor, es aconsejable tomar coberturas que no inmovilicen las decisiones. Quien no vendió nada de trigo hasta ahora puede tomar un put. Quien tenga pensado vender algo, compre un call.

Mientras tanto, la cebada forrajera vale 220U$S/t porque la escasez de trigo en el mundo influyó también sobre este producto, lo que generará una influencia positiva sobre el mercado de maltería.

Fuente: PBY agro