Cebada: un buen negocio en la campaña 2018/19
Se habrían producido cinco millones de toneladas, que se venden a buenos precios
07/03/2019 | 6:25
En el nivel local, el informe de estimaciones de la Secretaría de Agroindustria de febrero mantuvo la estimación de producción en 5 millones de toneladas. El USDA, por su parte, proyecta 4,5 millones. Ambas estimaciones representan una de las mejores cosechas del país para la cebada.
En cuanto a los compromisos por parte del productor, al 20 de febrero el volumen ascendía a 3,4 millones de toneladas, por encima de los 2,1 millones de igual fecha del año pasado, producto de los buenos valores ofrecidos por el mercado durante los últimos meses. La cantidad comprometida con precio sumaba 2,3 millones de toneladas(ver gráfico).
Los precios de la cebada, tanto cervecera como forrajera, cotizaron a la baja desde mediados de enero, igual que lo acontecido en el mercado del trigo.
El valor de la cebada forrajera disponible en el Matba se está manteniendo en los últimos días sin grandes modificaciones en torno de 150U$S/t, 25U$S por debajo del promedio de enero y de los primeros días de febrero.
Estrategia comercial
Dado que en general los productores ya tienen concretadas ventas de cebada, deberían estar atentos a las oportunidades que se generen en el corto plazo, porque los embarques comienzan a caer a partir de abril.
Mercado internacional
En su informe mensual de estimaciones de febrero, el USDA ajustó levemente la producción mundial de cebada a 140,6 millones de toneladas, principalmente por recortes a la cosecha de Ucrania y de la Unión Europea, a 7,4 y 56,3 millones de toneladas, respectivamente.
Las existencias finales fueron elevadas en un 2,7% desde el último reporte, a 17,9 millones de toneladas, por disminución del consumo total, del consumo forrajero y de las exportaciones. Sin embargo, los stocks siguen siendo inferiores en aproximadamente un 10% a los de la campaña 2017/18, en la cual alcanzaban casi 20 millones de toneladas (ver gráfico).
Las importaciones de China fueron recortadas a 8 millones de toneladas desde los 9,2 millones comunicados en diciembre; lo mismo sucedió para Turquía, otro gran importador, que disminuyó sus compras a 300.000 toneladas.
La duda para cebada cervecera está dada por la demanda que se pueda generar en los meses previos a la cosecha en el hemisferio norte, principalmente en Europa. En cuanto a la forrajera, se espera que en los próximos meses Arabia Saudita vuelva a efectuar compras en el mercado internacional.
Fuente. AZ Group.
